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CV de SUSHIMAN / Diriger une brigade, cherche un emploi de CHEF / SECOND / CHEF DE PARTIE / chefs-de-partie.enligne-fr.com

chefs-de-partie.enligne-fr.com : cv

CHEF DE CUISINE, SECOND avec de solides bagages !

Code CV : 57f760df99a240a3
Date de dernière connexion : 2016-10-07

Monsieur ST... P...
....
68100 Mulhouse
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : CUISINIER
Taille de l'entreprise : 1 à 5 salariés
Fonction actuelle : SUSHIMAN
Nombre d'années à ce poste : 1 à 2 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 1 à 5 personnes
Salaire annuel : 20000.00 EUR
Expérience Totale : 1 à 2 ans
Disponibilité : Disponibilité immédiate
Poste recherché:
Fonctions: Diriger une brigade, ,
Secteur d'activité: Restauration hôtellerie, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, En alternance, Journalier, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 20000.00 / 0.00 EUR
Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : < Bac-5
Dernier diplome : BEP CAP CUISINIER
Niveau d'études actuel : < Bac-5
Autres Formations :


Mobilité :
Pays : Bahamas, Barbade, Bermudes, Cameroon, Djibouti, République Dominicaine, Espagne, États-Unis, France, Guadeloupe, Jamaïque, Luxembourg, Madagascar, Maldives, Maurice, Mayotte, Monaco, Morocco, Reunion, Saint Martin, Senegal, Seychelles, Suisse

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés


Permis VL, PL, véhicules spéciaux
PERMIS B

Langues
Allemand : Débutant
Anglais : Débutant



CV :

Monsieur ST... P
68100 Mulhouse
France



Date de naissance : 15/10/1978

Mobilité : Permis B, vélo

Langues :

Anglais : notions de base

Allemand : notions scolaire





PARCOURS PROFESSIONNEL

*** Depuis Mars 2015 Chef de cuisine, Sushiman , Mulhouse

- élaboration et maîtrise des suchis, california rolls etc...



*** Mai 2009 / Janv.2015 Chef Cuisinier, L'ALAMBRA, Stains (93)

- préparation et cuisson de plats divers, desserts

- banquets pour mariages, baptêmes...



*** Fév.2006 / Mars 2009 Second de cuisine, MAISON DE FRANCE, Mullheim ( Allemagne )
- gestion et formation du personnel (9 personnes)

- formation nouvelle brigade



*** Déc.2003 / Fév.2006 Chef de partie, LE MARECHAL ( semi gastro ) , Colmar

- poste cuisson chaude et froide

- cuisine semi gastronomique



*** Avr.1999 / Oct.2003 Chef de partie, LE CREPUSCULE, Mulhouse

- poste froid et chaud



*** Sept. 1996 / Fév. 1999 Cuisinier, LE RUSTIQUE, Mulhouse

- 1ère mise sur le terrain en tant que professionnel

- préparation viandes : désossage, découpage

- carte de spécialités Alsaciennes





 





 

PARCOURS SCOLAIRE


 

1994 / 1996 BEP / CAP Cuisinier

Lycée Hôtelier Professionnel STORCK, Guebwiller




Lettre de candidature

Monsieur ST... P
68100 Mulhouse
France

CHEF DE CUISINE, SECOND avec de solides bagages !


Bonjour
Je suis un très bon cuisinier avec de solides bagages. Je serais ravi de m'entretenir avec vous afin de vous faire part de mes motivations et suis prêt à venir faire un essai si vous le souhaitez !
Au plaisir de vous rencontrer !Cordialement, StéphanePS : je suis plus à l'aise au sein d'une brigade que pour une rédaction de lettre de motivation ! Avec tout mon respect, merci pour votre compréhension


Monsieur ST... P...


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(Anonyme)

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